「食と健康のプロ（管理栄養士・調理師）」と、「地元の事情通（元行政職員・タクシー運転手）」の異色コンビが運営。
栄養学に基づく確かな解説と、飾らない沖縄のリアルな空気感をミックス。ガイドブックより一歩踏み込んだ、深く味わい深い沖縄情報をお届けします。