うむい沖縄について
ハイタイ！ 当サイト「うむい 沖縄」へお越しいただき、誠にありがとうございます。
「うむい沖縄」は、沖縄の「食と健康のリアルな情報をお届けする専門情報サイトです。
単なる観光情報ではない、一歩踏み込んだ「本物の沖縄」の魅力と知恵を、私たちの「専門性」と「経験」を通じて発信しています。
運営者紹介
「食と健康」 | うむい（うむいちゃん）
ハイタイ！「食と健康」分野の記事を担当している、管理人の「うむい」です 。
沖縄の伝統食（ヒージャー（ヤギ）、泡盛 、シママース など）が、いかに私たちの健康や文化と深く結びついているか。その魅力を「栄養学」と「食文化」の両面を生かす記事を執筆しています。
- 保有資格
- 管理栄養士
- 調理師
- 専門分野
- 沖縄の食文化
- 沖縄特産品の専門的解説
- 略歴: 管理栄養士・調理師として、病院食や学校給食の献立作成・調理業務に携わった後、行政の料理教室で講師などを経験 。食と健康の専門家として、合計10年以上の実務経験があります 。現在は行政の立場から、住民の健康増進をサポートする仕事にも携わっています 。
【うむいより、ひとこと】 沖縄の食材や料理には、観光ガイドブックには載っていない、地元の人々の知恵（ぬちぐすい＝命の薬）が詰まっています。私の専門知識が、あなたの沖縄旅行を「ただ美味しい」だけでなく、「より深く、より健康的で、記憶に残る」ものにするお手伝いができれば幸いです。
運営者情報・免責事項
- サイト名: うむい沖縄
- 運営者: うむいちゃん
- 連絡先: https://umui-okinawa.com/contact/
- プライバシーポリシー: https://umui-okinawa.com/privacy-policy/
【当サイトについて（重要な免責事項）】 当サイト（umui-okinawa.com）は、ミートゥンダによって運営されています。
沖縄県に存在する「株式会社UMUI」（umui-okinawa.co.jp） 様が運営する旅行メディア「UMUI Clip」 、および合同会社パレットリンク沖縄様（www.umui.okinawa） 等の事業とは、一切関係ございません。