泡盛の知識– category –

泡盛サーバーとは、泡盛や焼酎を入れて保存し、そのままグラスに注げる陶器製の甕（かめ）型の容器のことです。 泡盛サーバーで熟成させることで、泡盛は「古酒（クース）」へと昇華し、その味わいは格別なものになります。 沖縄で古酒（クース）造りに使...