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泡盛– tag –

約600年の歴史を持つ日本最古の蒸留酒、琉球泡盛の世界へようこそ。基本的な飲み方から、古酒(クース)の楽しみ方、産地ごとの味わいの違いまで、泡盛の奥深い魅力を初心者から愛好家まで分かりやすく解説します。

  • 泡波

    幻の泡盛「泡波」とは?定価で買う方法から味、おすすめの飲み方まで完全ガイド

    「泡波」が“幻の泡盛”と呼ばれる本当の理由は、単なる希少性や価格高騰にあるのではありません。 その本質は、生産量の95%が消費される日本最南端の島・波照間島で、島民の祝い事や日々の暮らしのために、一つの家族が伝統製法を守りながらごく少量だけ造...
    2025-10-302025-11-13
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うむいちゃん
管理人
保有資格
・管理栄養士
・調理師
これらの資格を活かし、過去には病院食・学校給食の献立作成や調理業務、行政の料理教室で講師などを経験してきました。
現在も、行政の立場から住民の皆さまの健康増進をサポートする仕事に携わっています。
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